Escalopes de Dinde à la Sauce Charcutière Allégée
Bonjour,
Je vous propose aujourd'hui une recette gourmande d'escalopes de dinde à la sauce charcutière allégée à 4SP la part 😋
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Ingrédients pour 2 personnes :
✅ 2 escalopes de dinde
✅ 200g de champignons
✅ 6 cornichons coupés en rondelles
✅ 80g d'allumettes de bacon (1SP)
✅ 1 cas d'huile d'olive (1SP)
✅ 1/2 cube de bouillon au choix dilué dans 1 verre d'eau (1SP)
✅ 100g de Crème allégée à 4 % (4SP)
✅ 1 cs de vin blanc cuit
Préparation :
✅ Faire dorer dans une poêle les escalopes sur chaque face dans 1/2 cas d'huile d'olive (une fois dorées réserver de côté)
✅ Ensuite dans la même poêle ajouter le reste d'huile et faites revenir le bacon.
✅ Mettre maintenant les champignons et laisser les revenir quelques minutes.
✅ Ajouter ensuite la moutarde et déglacer le tout avec le vin et le bouillon, et laisser réduire de moitié.
✅ Pour finir ajouter la crème, assaisonner et mélanger, puis ajouter les escalopes et laisser revenir 5 minutes à feu doux.
✅ Pour finir il ne reste plus qu'à ajouter les cornichons et à dresser. Méshiagalé